nous recherchons un(e) technicien de laboratoire qui devra:

·        Assurer l’étalonnage des appareils du laboratoire et effectuer les opérations de maintenance de premier niveau des équipements ;

·        Effectuer des contrôles physico-chimiques ou microbiologiques des matières premières ;

·        Préparer des réactifs et les milieux de culture pour des analyses physico-chimiques et microbiologiques ;

·        Procéder aux prélèvements, aux analyses physico-chimiques et microbiologiques des échantillons d’eau, des matières premières du brassage, de la cave, du conditionnement, des bières finies et des boissons gazeuses;

·        Vérifier l’index qualité habillage de tous les produits finis ;

·        Déterminer la population et la viabilité des levures des bières en fermentation ;

·        Réaliser des analyses physico-chimiques sur le CO2 en utilisation et pour expédition ;

·        Procéder aux analyses physico-chimiques sur les bains des laveuses et des bouteilles sorties ;

·        Réaliser en continue le rangement des postes de travail ;

·        Etablir des fiches de non-conformité des produits ;

·        S’assurer de l’efficacité du nettoyage après un CIP (clean in place) ; 

·        Saisir et enregistrer les résultats des analyses pour l’élaboration des rapports ;

·        Réceptionner et analyser des échantillons provenant des autres sites et autres partenaires extérieurs ;

·        Organiser des analyses sensorielles avant la libération des produits ;

·        Suivre la dégustation des boissons et procéder à leur expédition ;

·        Effectuer l’inventaire périodique des réactifs et des matériels de travail et d’environnement ;

·        Produire des rapports d’activité pour chaque quart ;

·        S’assurer du respect des méthodes de travail, des règles et procédures de qualité, hygiène, sécurité et environnement ; 

·        Mener toutes les actions visant à maîtriser l’impact des activités de l’entreprise sur la SST, l’environnement, la qualité et l’hygiène ;

·        Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et d’environnement ainsi que toutes les mesures en vigueur de prévention des accidents sur le poste de travail ;

·        Effectuer toutes autres tâches confiées par la hiérarchie dans le cadre de ses activités.