Maître d'hôtel

  • Nom de l'entrprise Kenzi Tower
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Casablanca, Maroc
  • Date d'expiration 09 Décembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2
  • Type de contrat CDI
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Kenzi Tower

  • Kenzi Tower
  • Casablanca, Maroc
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Le Kenzi Tower Hotel est un véritable emblème du Maroc, installé dans l’une des tours jumelles de 28 étages du Twin Center de Casablanca. Depuis 2009, l’hôtel impressionne par sa grandeur, la magie de sa vue et la qualité de ses prestations. Son confort luxueux et l’élégance de sa décoration en ont fait désormais l’adresse Casablancaise du service sur mesure et l’hôtel par excellence où il faut être

Missions du poste

  •  Coordination du travail de l’équipe
    • Établissement du planning du personnel
    • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
    • Possibilité de recrutement, accueil et intégration du personnel
    • Traitement des problèmes et des conflits

    Coordination et contrôle
    • Animation du briefing d’avant service et passation des consignes
    • Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
    • Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
    • Prise des réservations et préparation du plan de salle
    • Régulation des flux avec la cuisine
    • Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
    • Supervision des activités liées du service

    Commercialisation et relation clientèle
    • Premier accueil du client à son arrivée
    • Prise de commande et transmission au chef de rang ou au serveur
    • Conseils pour guider le choix du client : mets, boissons d’accompagnement
    • Présentation des notes et encaissement
    • Finition, flambage, découpage et présentation de certains plats devant le client
    • Promotion commerciale de certains produits et vente
    • Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle
    • Suivi du déroulement du service

Profil recherché

  • Bac+2 en hôtellerie
  • 3 ans d’expérience dans un poste similaire

 

  • Nom de l'entrprise Kenzi Tower
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Casablanca, Maroc
  • Date d'expiration 09 Décembre
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2
  • Type de contrat CDI
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  • Kenzi Tower
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