Directeur de la Restauration
Vous ne pouvez pas postuler à une offre expirée
- Nom de l'entrprise eTalent Recrutement & Evaluation
- Secteur d'activité Services
- Lieu de travail Alger, Algérie
- Date d'expiration 01 Avril 2018
- Nombre de postes 01 poste ouvert
- Niveau de poste Cadre dirigeant
- Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4
eTalent recrute pour le compte d'un groupe hôtelier :
Directeur de la Restauration
Missions Principales:
- Etre responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel (les restaurants, les bars et salons de dégustation, le room-service et le service des banquets).
- Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participer à leur recrutement.
- Chargé de développer la rentabilité du restaurant, il élabore et contrôle le budget de fonctionnement de point de vente, gère les achats, participe à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel.
- Homme de terrain et de relations publiques, il entretient l’image et la bonne réputation de l’établissement (publicité, relations clients, organisations événements VIP…).
Profil Recherché:
- Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration.
- Une expérience de terrain est nécessaire entre 08 à 10 ans.
- Leadership.
- Bon relationnel.
- Grande disponibilité.
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- Nom de l'entrprise eTalent Recrutement & Evaluation
- Secteur d'activité Services
- Lieu de travail Alger, Algérie
- Date d'expiration 01 Avril 2018
- Nombre de postes 01 poste ouvert
- Niveau de poste Cadre dirigeant
- Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4