Directeur de la Restauration

  • Nom de l'entrprise eTalent Recrutement & Evaluation
  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 01 Avril
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Cadre dirigeant
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4
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eTalent Recrutement & Evaluation

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  • Alger, Algérie
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eTalent recrute pour le compte d'un groupe hôtelier :

 

Directeur de la Restauration

 

Missions Principales:

  • Etre responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel (les restaurants, les bars et salons de dégustation, le room-service et le service des banquets).
  • Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans ces services et participer à leur recrutement.
  • Chargé de développer la rentabilité du restaurant, il élabore et contrôle le budget de fonctionnement de point de vente, gère les achats, participe à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel.
  • Homme de terrain et de relations publiques, il entretient l’image et la bonne réputation de l’établissement (publicité, relations clients, organisations événements VIP…).

 

Profil Recherché:

  • Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration.
  • Une expérience de terrain est nécessaire entre 08 à 10 ans.
  • Leadership.
  • Bon relationnel.
  • Grande disponibilité.
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  • Secteur d'activité Services
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 01 Avril
  • Nombre de postes 01 poste ouvert
  • Niveau de poste Cadre dirigeant
  • Niveau d'étude (diplome) TS Bac +2| Licence (LMD), Bac + 3| Master 1, Licence Bac + 4
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