IND AGRO Alimentaria

Industries
Rouiba, Alger, Algérie

IND AGRO Alimentaria

Industries Rouiba, Alger, Algérie

Technologue En Transformation Des Aliments (Plats Cuisinés)

Postuler
  • Lieu de travail Alger, Algérie
  • Date d'expiration 31 Août
  • Niveau de poste Confirmé / Expérimenté
  • Secteur d'activité Industries
  • Nombre de postes 01

Tâches et responsabilités :

 

En tant que technologue en transformation des aliments; vous aurez pour tâches de contrôler et coordonner les opérations de production visant la transformation ou la fabrication de produits alimentaires de toutes sortes. Vous serez responsable de superviser et manager le personnel affecté à la production (une équipe de 20 Collaborateurs et plus) et de vous assurer du bon fonctionnement de l’ensemble des opérations.


En production, Vous devrez notamment :

  • Superviser, coordonner et planifier les activités des ouvriers chargés de la transformation, de l'emballage, de l'échantillonnage et du triage des aliments

  • Établir des méthodes permettant de respecter les calendriers d'exécution et coordonner les activités avec les autres sections

  • Résoudre les problèmes reliés au travail et recommander des mesures afin d'améliorer la productivité et la qualité des produits

  • Former des travailleurs quant à leurs tâches, aux normes de sécurité et aux politiques de la compagnie

  • Identifier, évaluer, contrôler et prévenir les risques en matière d'hygiène et de salubrité à chaque stade du processus de production alimentaire

  • Manager une équipe de 20 collaborateurs et plus

En assurance et contrôle de la qualité, Vous devrez notamment :

  • Contrôler et de superviser la qualité des aliments transformés ou fabriqués afin qu’ils répondent aux normes gouvernementales et aux politiques de l’entreprise en matière de qualité

  • Faire appliquer les règlements et les politiques en matière d’hygiène et de salubrité au sein de l’usine et d’en implanter de nouvelles afin de maximiser le processus de qualité des produits

  • Analyser et contrôler la qualité et l'innocuité des matières premières, des produits intermédiaires et des produits finis

  • Collaborer à la documentation technique (ex. : spécification, tableaux nutritionnels, listes d'ingrédients)

  • Superviser l'échantillonnage, le classement et l'évaluation des produits finis

  • Planifier, diriger, coordonner et contrôler les activités de contrôle et d'assurance qualité

En laboratoire, Vous devrez notamment :

  1. Valider de façon régulière l'application de techniques de laboratoire adéquates pour assurer l'exactitude des résultats ainsi que l'application de pratiques de travail sécuritaires

  2. Assister le chimiste ou le microbiologiste au développement et à la mise en œuvre des programmes d'échantillonnage et d'analyse afin d'assurer la conformité aux normes de qualité

  3. Participer la formulation et à l’élaboration de nouveaux produits alimentaires fabriqués ou transformés au sein de l’entreprise

 

Inspection d'aliments et de produits agricoles : vous serez responsable de surveiller, contrôler et vérifier les conditions de salubrité, de qualité et de conditionnement des produits agricoles et des aliments afin de s'assurer de leur conformité aux normes prescrites de production, d'entreposage et de transport.


Qualités et aptitudes nécessaires :

  • Diplôme d’ingénieur en agroalimentaire / technologie alimentaire.

  • Aptitudes pour les sciences (biologiques, chimiques et physiques)

  • Expérience de 3 et plus dans un poste similaire.

  • Maîtrise les process et équipements de fabrication et évaluation des coûts.

  • Connaissance de la réglementation et veille technologique et réglementaire.

  • Sens de l’organisation et leadership.

  • Sens d’analyse et de synthèse.

  • Sens de créativité et de curiosité.

  • Autonomie et disponibilité.

  • Rigueur et précision.




10 à 44 personnes

PME/PMI

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l'utilisation de cookies afin de nous permettre d'améliorer votre expérience utilisateur En savoir plus